Pomodori
Verdure
- Dove conservarlo
- in frigorifero
- Durata indicativa
- indicativamente 5-7 giorni in frigorifero, un paio in più a temperatura ambiente se non maturi
- Si può congelare
- Sì
Come congelarlo
Si congelano bene interi o a pezzi per usi cotti, come sughi; da scongelati perdono la consistenza per il consumo crudo.
Consigli di conservazione
Se acerbi lasciali a temperatura ambiente, quando maturi passali in frigo. Scarta quelli con muffa o parti molli estese.
Come cucinarlo
- a crudo (facile). In insalata o su bruschette.
- in padella — circa 20 min (facile). Base per sughi e conserve.
- al forno — circa 30 min (facile). Ripieni o a fette come contorno.
Stagionalità
Periodo di massima disponibilità: giugno, luglio, agosto, settembre. Disponibili tutto l'anno, ma di stagione e più saporiti da giugno a settembre.
vegano
Conosciuto anche come: pomodoro, pomodoro rosso, pomodoro fresco.