Parmigiano Reggiano
Latticini
- Dove conservarlo
- in frigorifero
- Durata indicativa
- indicativamente 3-4 settimane se intero, 1-2 settimane se grattugiato
- Si può congelare
- Sì
Come congelarlo
Si può congelare grattugiato in porzioni; il pezzo intero regge meno bene la consistenza dopo lo scongelamento.
Consigli di conservazione
Avvolgilo in carta da forno o pellicola e tienilo nello scomparto latticini. Se compare muffa in superficie su un pezzo intero, puoi rimuovere l'area interessata con abbondante margine; se il grattugiato mostra muffa o odore anomalo, scartalo.
vegetariano, pescetariano · allergeni: lattosio
Conosciuto anche come: parmigiano, grana.