Carote
Verdure
- Dove conservarlo
- in frigorifero
- Durata indicativa
- indicativamente 2-3 settimane in frigorifero
- Si può congelare
- Sì
Come congelarlo
Meglio sbollentarle a pezzetti prima di congelarle per mantenere consistenza.
Consigli di conservazione
Conservale nel cassetto frigo, idealmente avvolte in un panno umido o in un sacchetto forato.
Come cucinarlo
- a crudo (facile). A bastoncini o grattugiata in insalata.
- bollitura — circa 15 min (facile)
- in padella — circa 10 min (facile). Base del soffritto insieme a sedano e cipolla.
Stagionalità
Periodo di massima disponibilità: gennaio, febbraio, marzo, aprile, ottobre, novembre, dicembre. Disponibili tutto l'anno, con doppio picco autunno-inverno e primavera.
vegano
Conosciuto anche come: carota.